LỜI
GIỚI THIỆU
Của Hòa
Thượng Thích Duy Lực
Theo
thống kê ba căn bệnh gây chết người nhiều nhất ở Hoa
Kỳ là bệnh tim, bệnh ung thư và bệnh tai biến mạch máu
não, mà nguyên nhân chính là ăn thịt và các thực phẩm biến
chế từ nguồn gốc thịt động vật. Các khoa học gia ngày
nay trên thế giới đang có khuynh hướng chú trọng vào chế
độ dinh dưỡng lành mạnh lấy chất bổ dưỡng từ nguồn
thức ăn do thực vật đem lại thay vì từ động vật vốn
đã mang saün những mầm mống có hại, dễ gây bệnh tật
cho cơ thể con người.
Nay
có đạo hữu Tâm Diệu đã từ bỏ ăn thịt cá, chuyển qua
ăn trường trai được hơn tám năm, đạt được nhiều lợi
ích từ tinh thần đến thể chất, vì lòng từ bi muốn đem
lợi ích cá nhân này để chia xẻ với tất cả mọi người,
nên đã ra công biên soạn hai quyển sách về ăn chay, quyển
sách đầu có tựa đề là Thực Phẩm Rau Đậu Qua Lăng
Kính Khoa Học và quyển sách thứ hai này Quan Điểm Về Ăn
Chay Của Đạo Phật cốt để làm sáng tỏ sự lợi hại của
việc ăn thịt cá và ăn chay, cũng như nói lên
tầm quan trọng về vấn đề khá tế nhị này trong đạo Phật.
Tôi
là một tu sĩ Phật giáo luôn luôn tuân theo lời dạy của
Phật Thích Ca, đang học và hành hạnh Bồ Tát để giúp mọi
người. Qua hai quyển sách này, cảm thấy đạo hữu Tâm Diệu
cũng đang học và thực hành hạnh Bồ Tát đúng theo lời Phật
dạy nên tôi rất hoan hỷ, tán thán và có những lời giới
thiệu như trên.
Tỳ
Kheo Thích Duy Lực
Từ
Ân Thiền Đường, California, Hoa Kỳ
